Mi pequeña carnicería vegana

mi-pequena-carniceria-vegana

Com reproduir el gust i la textura de la carn amb ingredients cent per cent
vegetals? Sébastien Kardinal supera el repte inspirant-se amb bon humor dels
embotits i les receptes de carn tradicionals. En el menú: xoriço, rillettes, rostit,
hamburgueses, steak tartare, mandonguilles…

sebastien-kardinal

L’AUTOR

Sébastien Kardinal i Laura Veganpower són els fundadors de www.vg-zone.net, una influent web vegetariana. Han escrit diversos llibres sobre cuina vegana i col·laboren en les seccions culinàries de diverses revistes, com Alternatives Végétariennes, la publicació oficial de l’Associació Vegetariana de França. Sébastien Kardinal comparteix les seves passions i descobertes per aquesta forma de vida a través del seu bloc ( www.kardinal.fr ).