Mi pequeña carnicería vegana

¿Cómo reproduir el gust i la textura de la carn amb ingredients cent per cent
vegetals ? Sébastien Kardinal supera el repte inspirant-se amb bon humor dels
embotits i  les receptes de carn tradicionals. En el menú: xoriço, rillettes, rostit,
hamburgueses, steak tartare, mandonguilles…

LOS AUTORES

sebastien-kardinal-laura-veganpower Sébastien Kardinal i Laura Veganpower son els fundadors de www.vg-zone.net, una influent web vegetariana. Han escrit diversos llibres sobre cuina vegana i col.laboren en les seccions  culinàries de diverses revistes, com Alternatives Végétariennes, la publicació oficial de l’  Associació Vegetariana de França. Sébastien Kardinal comparteix les seves passions i descobertes  per aquesta forma de vida a través del seu bloc ( www.kardinal.fr )